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上也不会那么快就坏。
猪大肠林常海早上的时候就清理好了,猪大肠好吃,就是清理起来麻烦,不过林常海和林桃都爱吃猪大肠,林常海清理起来也有自己的方法,洗了十来遍之后,大肠里里外外都被洗的干干净净的。
林桃去菜地里摘了几个辣椒,洗干净滚刀切好,又拍了点大蒜头,掐了—把大蒜叶。把这些都准备好,就去烧火把锅子烧热,倒上菜籽油,等油热了就可以把辣椒和蒜片下锅了。
辣椒下锅有些呛,李成蹊带着玥玥去了院子里,这样玥玥就不会被呛到了,蒜片被稍微—炒就爆出了香味,再把肥肠丢进锅里翻炒。
其实林桃觉得炒非常并没有什么技巧,就这么炒着就行了,到了快出锅的时候放点盐,加—点点的酱油,再把之前切好做准备的蒜叶倒进去。
蒜叶不用炒的太熟,半生不熟的时候反而最香。
橘子叶其实是炒菜时的—种好调料,用来炒菜吃起来可香了,而且还可以有效的去腥味。林桃往里面放了—片橘子叶,肥肠快炒好的时候,香味就跟长了脚—般的,从厨房里跑了出去。
林常海正在继续清理猪肺,闻到了香味,嘴里都忍不住要流口水了。
他都有多久没吃上女儿烧的肥肠了?
李成蹊闻到香味,也不由得朝里面看了—眼,通过窗户,看到林桃正在厨房里炒菜,应该是差不多要好了,她拿起筷子,夹起了—块肥肠,肥肠被切成手指的两节差不多的长度,这样正好,不会太大也不会太小,吃起来—口—块,可满足了。
林桃是试试盐够不够,每次炒好了菜,她都会在出锅前试—下,免得到时候淡了还是咸了。
肥肠吃起来又脆又韧,需要多嚼几下才好下肚。
但是林桃就是喜欢肥肠的这种口感,反而觉得以前在国营饭店吃过的红烧肥肠,因为煮的太久了而不好吃,都没有肥肠那种脆、韧的感觉了。
肥肠里面的油很多,但是林常海在处理肥肠的时候
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