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对味。其中繁重的工序并非故弄玄虚，而是爱茶之人为追求极致口感而遵循的一份偏执。
曾有言，宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。我观这院中青竹丛生，想来夫人也是个脱俗之人，既爱茶，便该追求茶之极致。”
“茶之极致？”赛娥若有所思，“这倒是不曾想过的，那先生说花茶当陪那种壶？瓷壶当陪哪种茶？”
“瓷壶当配味重汤浓之黑茶，铜壶配绿茶，银壶配红茶，至于花茶嘛……当是琉璃壶最与之相配。就面前的瓷壶而言也并非好茶器，外表浮夸，图案花哨，少了一种沉稳和低调。
好茶器讲究胎体均匀，不俗不雅，用不得过多技法也少不了必要修饰，需点缀得当，用最纯净的方式来诠释茶器的美。只有简单才不打扰茶，不打扰水，也不打扰人，这才称得上好茶器。”
“先生所言，民妇闻所未闻，今日当真是开了眼界。先生可还有高论？”赛娥是个好奇之人，听夏商所言大为惊讶，心中欢喜，话音有些激动。
“茶泡得久了，水温度不够，味道差了许多。夫人即是爱茶之人，需知茶讲究的是温度和时间上的微妙的变化。水热则茶香，温度若失去了半分，茶香便失去了十分，更别提喝茶时的舒心了。还原茶的温度，是对茶的基本尊重，马虎不得。”
“还原茶的温度，是对茶的基本尊重……哎呀，妙极妙极，先生当真是一语点醒梦中人呀。民妇从此不敢自称懂茶之人了。日后，先生在府中可要多多指点……”
话没说完，贾先生轻咳了两声：“咳咳……赛夫人，先前不是说有数题考校吗？仅凭一题就让此人入选，未免有失公允吧？”
赛娥这才意识到自己的失态，平了平心态，把话回到正题上。
“好了，第一题品茶各位已有作答。那进入下一题作诗。”
作诗没什么特别的，任何场合都可能遇到。这种考试就跟现代学生写作文一样，人人都会，但真要写好却又很难，是基本功的直接体现，也是最容易看出文人学识的一种途径。
在场三人都信心满满，没有任何疑问。
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