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第45章:合拢、折叠 (第2/4页)

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西方文化长久主导世界,而中餐发出声音向世人宣告自己的正面形象,也不过短短几年十几年的时间。

见到了堂岛银、久我照纪和新户绯沙子,对远月总帅“油酥饼”要拆开看待的言辞,表情间都有了一定的恍然。

他们似乎都读到了一些食谱的秘密。

见状。

薙切绘里奈气得暗暗磨牙:“绝不允许‘中华料理’成为我的弱点,在升学前,我要找绯沙子补课!”

夏言这,恨不得对总帅老爷子竖拇指。

厉害啊。

不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

油酥,油酥饼。

一字之差,却是完全不同的东西。

其实也不是什么难懂的料理哲学,“油酥”无非就是一种材料,半成品。

换句话,烤饼或烙饼想要酥脆可口,香喷喷的,那“油酥”不仅必不可少,制作时还要认真对待。

而实际上。

夏言的油酥,就是辣油红油,混合牛汁牛油。

不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什么十三香啊,烧烤粉啊,照他想来风味满满的‘牛汁牛油’就足够了,再放其它香料就会显得臃肿,累赘。

多一种香料,就相当于多一种难以抑制的风味。

他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的压制,变相被削弱了。

辣度被挤占。

不就相当于挥刀自砍【黑暗指数】么,夏言没那么傻。

五分钟后,醒面完成。

擀面夏言还是会的,考虑到这一步比较消耗体力,对臂力要求高,夏言也没好意思叫旁边的薙切绘里奈一并代劳,自己挽起了袖子,抓取擀面杖就开始工作。

又过了一刻钟。

终于,两大坨白皙细腻的面团,被擀成了一张方形的面饼,摊铺在厨台上,周围还散落着些许面粉。

而后,夏言就怀抱油酥碗,提着刷子。

薙切绘里奈目睹他如同粉刷匠,神情认真专注,对着一张薄厚均匀的面饼,反复刷了好几

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