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再戴上成套的金头面，端坐在上首笑得和蔼。
见着了张氏，徐嬷嬷代刘大太太曾氏问过好后便带着张氏回赠的鱼告辞回去了，留下张氏看着那两篓张牙舞爪的蟹啧啧称叹。
“这玩意儿能吃啊？咱们村的田沟里倒是长了，但没这么大！老三他们小时候老是抓来烤着吃呢，没什么肉也就他们这些毛头小子爱吃。”
“这是特地养的。”刘玉真解释，“日常喂得多些便能长这般大了，每年的九、十月正是吃蟹的时候，此时的蟹肉厚肥嫩，色香味美，母亲便送了两篓来给家里尝尝。”
“你母亲有心了。”张氏赞了一句。
刘玉真：“那我便让人送去厨房，晚上做了给家里尝尝？”
“好好好。”张氏连连点头。
顾及陈家以前都没有吃过螃蟹，刘玉真便没让顾厨娘做清蒸蟹，而是洗净剁开了加米酒、葱姜翻炒，再另做了一份鱼头螃蟹豆腐汤。结果汤是喝完了但螃蟹壳太硬，陈家人又不像刘玉真会使蟹八件，好几个人把舌头给戳破皮了，无奈只好统统做成了蟹黄包。
“这个包子好吃，”陈世文拿起一个包子感叹：“这蟹食之不易啊。”
这个就是其中一个吃螃蟹把舌头给弄破的人了，刘玉真笑他：“这蟹我们这吃得少，但是往北走杭州那一带可是人人都爱吃的，京城也有重阳吃蟹赏菊的传统，你到了那边也吃蟹黄包子不成？”
“这倒是个问题，”他又吃了一个汁水丰盈的蟹黄包子，“看来我还得继续练那蟹八件，此前在省城的时候，邹兄也曾请我们吃蟹，不过邹兄这人八面玲珑，请吃蟹的时候每个人身旁都安排了人服侍，倒不用自己动手。”
“安排人服侍，男的女的啊？”刘玉真好奇地问道，脑海中浮现了以前看过的种种情景，一群衣冠楚楚的男子喝酒论诗，旁边坐着身娇貌美的青楼女子。
名场面啊！
陈世文一怔，坐直了身子快速地咀嚼咽下了口中的蟹肉包子，缓慢地答道：“那一日是在省城的解元楼，文气璀璨之地伺候的都是机灵的小二，他们家的蟹据说是用蛋黄
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