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待人一走,刘玉真就把桂枝喊了来，高兴地说：“桂枝,你明日去厨房吩咐一声，让做一盅东坡肉来。”
“东坡肉？”桂枝茫然地重复，“这，从未听闻，姑娘这肉要怎么做？还有这‘东坡’是什么？可是某种香料？”
刘玉真一拍脑袋，忘记这世没有东坡先生了，于是详细解释道：“就是焖肉，去肉摊上选了上好的五花肉切成小块，再买几两黄酒,在砂锅里垫葱和姜,加糖、酱油、八角和桂皮,莫要加水就全用黄酒焖煮，煮一两个时辰后再上锅蒸，味儿极好。”
“五花肉、黄酒、葱姜、砂锅，糖、酱油、八角桂皮……”桂枝一样样数,脑海中闪过厨房的物事,“那得再买些糖，这些日子做饭用去了些，太太每日还给康哥儿冲一碗糖水，厨房里的糖不够了。”
“太太每日给康哥儿冲一碗糖水？”刘玉真疑问：“你怎么没告诉我？康哥儿还小可不能吃那许多糖。”
桂枝噗呲一笑，小声道：“太太每次都把糖当盐放，都不及两颗枣甜呢，嬷嬷说不碍事,便没告诉您了。”
好吧,的确是张氏的风格,刘玉真也笑。
“你让明日顾厨娘去买来，我去厨房教她怎么做。”说到这里她又想起来一件事，便问道：“桂枝，你觉得我们开一间卖鱼的铺子怎么样？这稻田鱼味儿不错，比河里捞的强些，我们开一间铺子做些和鱼有关的吃食去卖，添个进项，你觉得如何？”
“这刚开始就买村子里的鱼，等明年咱们就自己养。”
桂枝身为她的大丫鬟，长年累月地跟在她身边经济也有几分了解，她略想了想担忧地回道：“好是好，但家里会同意吗？以前咱们在府里的时候，庄子上的产出食用不尽您和太太是想过开间铺子卖出去的，但是老太太不允呢，连着敲打了几回。”
这事刘玉真也记得，所以在刘家的时候她从没想过开铺子的事情，就连庄子上种的东西都是中规中矩的。
她一时有几分沮丧，“老太太出身商户，成也商户败也商户，她和祖父一生为名声所累，买的田地铺子只收租都不想着做些旁的，难怪母亲说自祖父去后
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