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第71章猪肉白菜炖粉条 (第3/3页)

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如炒一下的好吃。

后厨的火力相当大,鼓风机也是大号的,吹着灶里火呼呼直叫的。

孟川看着白菜颜色也稍微变了,就拎着一桶水倒进去了,猪肉白菜炖粉条,关键在一个炖字,所以水不能掺少了,如果做出来是干巴巴的,那肯定是不好的。

而且这个猪肉白菜炖粉条的汤就米饭吃,那简直就是完美,一碗米饭上浇上一勺猪肉白菜炖粉条,那味道别提多得劲了。

水倒进去之后,是没什么颜色的,所以孟川准备调个酱汁上下色,其实很简单,最主要的就是多放酱油,孟川不止放了酱油,还放了点糖,一开始孟川也觉得这不合适,因为放了辣子的,在放糖这不就冲突了么,但是实际却是,稍微放点糖效果非常好,但是糖一定不能放多,稍微放一点就好了。

然后孟川就盖着锅盖开始煮,等水开了之后,就把泡好的粉条甩进去继续炖,反正这三样主食都是耐炖的,多炖一会也无妨。

而且孟川炖粉条的时候水掺的比较多,即使等会再吃,粉条也不会出现囔了的情况。

最后在撒点盐,一锅猪肉白菜炖粉条就完成了,因为做炖菜,所以水蒸气是很大的,水蒸气带着猪肉白菜炖粉条的味道很快就传遍了后厨,给战士们做的大锅饭已经出锅了,所以孟川的这锅猪肉白菜炖粉条直接就刺激到炊事排的味蕾了。

正在炖肉的丁班长问道这个味,也被吸引了,连忙走到孟川旁边,说道:“孟排长,给我盛上一点尝尝味呗,这锅猪肉白菜炖粉条看起来很不错啊。”

孟川笑道:“丁班长,别客气,反正做的多,想吃盛就行了。”

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