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第88章 牛排十成熟 (第4/4页)

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不会有一丝一毫的损失。

除此之外,牛的品种只能限定为b1onded#o39;aquitaine(金阿基塔),这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。

而且,他们只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上养育这些牛。牛是被散养着的,让它们漫步丛林和草地。还搭好了棚子,供它们躲避雨雪,完全就是五星级酒店待遇。

放牧者每天都要与牛聊天、说话,保证它们都过得舒心、没有压力。牛在压力下会分泌更多的乳酸、糖原,如此,其肉质、口感都会受到影响。

直至走进屠宰场、生命结束的前一刻,放牧者都会给这些牛至上的关爱,尽可能地降低它们所受的压力。每周,只有四头牛会被宰杀,这可以保证全牧场的压力值降到最低。

这牛排是昨夜刚在法国宰杀,然后被连夜运送到华夏的!完全保证了肉质的鲜美!

此外,我们的主厨是一位法国顶级厨师,曾在五星级酒店工作过二十年,专门制作牛排!

所以,请各位放心食用!”

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