天才一秒记住【三味小说网】地址：www.ourshanwei.com
有厨房专用的电子称，该放多少比例提前都已经在脑海中模拟过，再加上曾经的经验，做起来并不难。
就是耗费时间，每一个步骤都不能错。没有烤箱和电饭煲，她绞尽脑汁的想办法，用铁锅尝试做出和烤箱一样的鸡蛋糕。
如果偷懒的话，可以直接上锅蒸，不过那样做出来的鸡蛋糕口感要差很多。最后想出把木头锅盖里加上一层铁锅盖，四周再包上厚厚的一层蒸馒头专用的布。
只要火候掌握好，就能达到类似于烤箱的效果。
当苏雯把调好的面糊倒进临时找来，充作模具的铁盒子里，盖好锅盖和一切后续准备工作后，就亲自盯着苏晴烧火。
火候太重要了，大了不行，小了更不行。
如果火候把握不好，一切都白费，还浪费了那么多的鸡蛋，面粉和糖。