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第二十五章 相扑火锅研究社 (第4/5页)

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!你说什么?”

“你是对我们‘相研’传下的菜谱挑衅吗!”

武藏连忙说道:“几位学长,请稍微冷静一些……”

“你让我怎么冷静?还神之舌?这家伙的舌头简直该看看的医生了!连这么明显的美味,都尝不出来吗?”琴光喜不满的说道。

刘昴星丝毫没有看到他的愤怒一样,自顾自的说道:“单从火锅、或者是虾料理的方面来说,也不能说是不美味,不过你们觉得凭这就能击败绘里奈?”

豪田林已经冷静了一些,伸手按住了想要站起来的琴光喜,之后说道:“你为什么这么说?”

“龙虾的过水时间漏洞重重,牡蛎的杂味对火锅汤料的影响太大,而且过于执着于鸡肉高汤作为底料,其实对伊势龙虾鲜味反而产生了影响,蔬菜的煮制时间太长,菌类……总之从一开始,想将这个端上‘食戟’的战场就是错的!”

刘昴星絮絮叨叨的说出了一大堆漏洞,令在座的三名二年生脸色愈沉,最后刘昴星更是直接否认了这道料理,连改进的话都没说……

琴光喜更是怒道:“你什么意思?难道是说我们‘相研’传下的菜谱……”

“没有多余的什么意思,只是想告诉你们,如果题目是‘虾料理’的话,火锅从一开始就并不是‘食戟’应该选择的东西!这种需要自己慢慢取涮之后自己取食,才能发挥出最佳滋味的东西,做成火锅菜端到评委面前,就已经注定了在火候控制方面是零分了!

而且里面加了这么多东西……虽然就相扑力士而言,每餐需要补充大量的食物,但是对于评委来说,味道根本无法统合!还有这鸡肉高汤……评委在评分的时候,还要顾及你们的传统吗?”刘昴星一连串的说道。

的确,在刘昴星看来,用鸡肉高汤的汤底来做龙虾锅,从一开始就并不合适……

只是相扑火锅这种在一开始,专门为相扑力士研究出的料理,在传统上就是使用鸡肉高汤,并且在肉类上,不会选择鸡肉之外的肉。

因为相扑规则中,力士的双腿之外的部分着地,则被视为败北,而在鸡牛羊猪等等家禽家

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