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的狗肝，这是最正宗的做法。
也有人用猪肝，鹅肝，鸭肝之类的，肝膋的统一做法都是用肠子间的油包裹着肝脏炙烤，味道极好。
其他脏器清洗干净，都得留着，刘长安不打算做郡沙这边常见的狗肉火锅或者红烧狗肉，这些脏器用来制作狗肉酱是最合适的原材料。
自己留了一些，其他的狗肉刘长安就用木架子支起来放在家门口，等着街坊邻居起来了售卖。
“长安哥哥，你杀了一只小猪啊？”小女孩送来了豆浆，好奇地看着刘长安。
“这是狗。”刘长安拿着豆浆喝了起来，小女孩叫周咚咚，和她妈妈周书玲一起租了刘长安在楼上的房子。
“你怎么可以杀狗狗！”周咚咚顿时噘着嘴，然后眼泪一点点地出来，开始抽泣，“你怎么可以杀狗狗……”
“为什么可以杀小猪，就不可以杀狗狗？”
周咚咚擦了擦眼睛，咬着手指头，愣了愣，没有找到理由，接着哭道：“你怎么可以杀狗狗……”
刘长安叹气，男人和女人都要讲道理，小女孩还是算了吧，刘长安不和她讲道理。