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第23章 (第1/5页)

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皮冻是用洗净的猪皮加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒炖煮出来的汤汁制成,是灌汤包必不可少的东西,苏玖练完剑就炖上了,这会用来包灌汤包刚刚好。

面是做葱油饼的时候一并揉好的,苏玖把去皮的五花肉剁成肉馅,加入黄酒和盐调匀腌制一下,再把剩的几个香菇剁碎,皮冻切丁,加酱油、盐和她调制的香料倒入肉馅里一起搅拌成馅。

李逵似乎看上了她的手艺,先前见她练完剑又打算做吃的便凑过来帮忙,面也是他揉的,也省了她还得用练了一夜剑的手揉面了,虽然有灵力去除疲劳,但不是完全不累。

“苏小道友,我还能帮什么忙吗?”这次哪怕有沐寒川在,李逵也不怕了,有谁会怕自己崇拜的对象啊。

“你帮我擀皮吧,就这样擀……”

苏玖将面团搓成长条,切成小剂子,擀成又薄又透的面皮。

李逵表示明白了,接过擀面杖像模像样地擀起来。

还别说,除了前面两个擀得有些不均匀外,很快就上手了,苏玖也没想到这虬髯大汉还有学厨的天分。

她拿来调好的馅开始包汤包。汤包因汤汁出名,所以包的时候馅不用放太多,包法和包包子一样,顺着转圈捏褶成包子,最关键的是确保封口,因为蒸熟后的汤包里面有汤汁,不封好口很容易流出来。

李逵擀面皮,苏玖包,很快就包完了,满满六个小笼,一笼有八个,上火蒸一盏茶的功夫。

忙完灌汤包,苏玖看到沐寒川并未吃葱油饼,而是在喂汤圆吃灵果,大佬的灵果品级肯定也不是一般的高。

苏玖捂心,没关系,我有美食,大佬抢不走汤圆。

她决定眼不见为净,转身去把粥出炉。

粥是用排骨和青豆熬成的,现下只需加入盐、少许胡椒粉,再让它咕嘟咕嘟熬一下,便可上桌。

包子蒸好了,粥也上桌了,再加上烙好的葱油饼,还有苏玖在这之前炒制的肉酱萝卜,满满一桌美味的早餐。

美味一上桌,汤圆立即抛弃前任,回归现任的怀抱,抱着小爪爪乖巧等吃。

苏玖揉揉

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