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挑菜这一关就难倒了不少人,许多人在架子前走来走去,挑了半天什么都没挑出来,犹豫得额头上都开始冒汗了。
米味并没有催他们,只是坐在椅子上默默地观看,但就算如此,许多人也因为她的存在而感到紧张,时不时往她这边偷瞥一眼,然后更紧张了,有的甚至手都在抖,米味暗自摇头,虽说厨师不需要抛头露面,但也要有良好的心理素质,难不成有人在一旁观看审视就紧张得做不出饭来了吗?这肯定是不行的。
磨蹭了快一盏茶的功夫,终于有人开始动手了,接下来陆陆续续的都开始挑选食材做起食物来,米味负责观察这些人的一举一动,包括摘菜洗菜切菜,而木易则站在旁边拿着笔给每个人进行打分,只要米味摇头那就给这人打叉,表示不通过,要是米味点头那就表示可以留下来再考察。
米味指了指其中一个正在摘菜的中年男人,摇了摇头,木易见状在这人的名字上打了个叉,但却疑惑地偷偷问:“这人才刚刚开始做呢,怎么就给他淘汰了?”
米味指指地上的菜,小声道:“你看他摘的菜,菜上还有黄叶子呢他都没摘干净。”
木易看了看,的确如此,估摸着这人是心疼菜,不想摘那么干净,有的还能吃的就不摘了,但这习惯在饭馆里可不行,菜必须摘干净。
米味又指了指一个刚刚洗好菜的中年妇人,同样摇了摇头,这次木易都不用问就知道是为什么,因为这妇人洗菜竟然只把菜往水里过一遍就直接用了,一遍怎么可能洗的干净呢?别说米味了,在他这里都通不过,一个好的厨师必须是爱干净的。
接下来在第一阶段又淘汰了不少人,不过也有不少人顺利通过第一阶段的考核,接下来就看这些人菜做的怎么样了。
第一个做好菜的是一个年轻男子,大概二十多岁,他捧着一道菜端到米味跟前,十分尊敬地道:“这是我做的,请您品尝一下。”
米味看了看这菜,是用好几种蔬菜混合在一起炒的,有土豆、茄子、白菜、芹菜等,基本可以称之为蔬菜大杂烩,创新谈不上,但米味也没一下子就否定,还是拿起筷子尝了一口,但这一口差
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