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期,相反的,这道干锅牛蛙的味道非常好,多恩很满意。
但真正让多恩皱眉的原因是,吃上一口牛蛙肉以后,多恩可以确切认定,这道干锅牛蛙的菜品等级仍然处于ss级。
不过再细分的话,干锅牛蛙的这个ss级菜品等级,处在他制作过的所有ss级菜品的顶上。
感觉是快要摸到sss级的菜品的门槛,但却就差那么临门一脚。
“本来还以为可以做出sss级的菜来。”多恩略微有点遗憾。
不过随即他又释然。
作为厨艺天赋点到100的男人,多恩的做菜水平在整个奇迹之地上估计已经是最强的了,无人能出其右。
干锅牛蛙无法冲击上sss级的原因,大概最主要还是受食材本身的限制,非人之过。
事实也正是如此。
参考奇迹之地上那些非常有名望,同时有着与其名声相匹配厨艺的顶尖大厨们。
如果拿一块b级的食材给他们烹饪,他们大概都有能力通过独到的拿手烹调手法,把最终的菜品成品上升到a级。
但如果拿一块a级的食材,让他们烹调成s级的菜品,能勉强做到这一点的顶尖大厨已经屈指可数。
而像多恩这种,能把s级食材做成ss级菜品的,放眼整个奇迹之地都是独一档。
那几个屈指可数的顶级大厨,能做到的只是维持住s评级食材本身的质量,做出一份相对应的s级菜品来。
再往上,拿ss级的食材让他们来做的话,结果就只有一个,最终菜品降级为s。
对,降级。
因为s以上的食材,本身已经快要接近完美。
sss级的食材更直接就是完美的代名词。
厨师们在料理这些趋近完美的食材的时候,已经不是在用烹调手法为这些食材升级了,而是在战战兢兢,如履薄冰,用尽毕生所学维持食材本来的特性。
烹调过程中任何一个不能算失误的微小细节,都有可能破坏这些顶级食材原有的完美特质。
这就好比,如果有人能发现一块材
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