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菜通常都是用来做汤的，各大菜系里用得最多的手法，还是炒菜为主。
打好的锅送来了，胡迭也试着炒了几个家常的小菜，像葱爆羊肉，炒鸡蛋，感觉还可以，宫爆鸡丁因为配料不足，味道总觉得不对，还有一个猪肝炒韭菜，不知是不是猪肝的原因，吃起来一股子骚味，让胡迭很是泄气——这样的水平和味道，要是在二十一世纪开饭馆，怕是要赔得血本无归的。
当然，这只是他自己的看法，事实上他做出的这些菜，在刘氏兄弟等人看来，简直就是天下无（本章未完，请翻页）
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