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“要怎么做?”陆在川问。
“你先帮我把何首乌拿进去,切成五毫米的厚片。”苏木说道,“我去拿一些黑豆来,制何首乌要用到黑豆。”
“好!”陆在川点头,他对这一切都很新奇,很乐意帮忙。
把何首乌拿到桌上,拿来砧板和菜刀,陆在川开始切起来。
苏木拿了黑豆洗净,然后加水放进锅里煮。
“这要煮多久?”陆在川问,一边切着何首乌。
苏木看了他手下一眼,没想到切得还挺均匀,前世都没见他做过家务。
“要煮四个小时。”苏木说道。
“这么久?”陆在川吃惊。
“嗯,等煮好把豆汁过滤出来,剩下的豆渣还要再煮三个小时,再把两次的豆汁掺在一起,把何首乌放进黑豆汁里上锅蒸,等何首乌把黑豆汁都吸收了,然后晒干。”苏木说道。
“这么麻烦?”陆在川惊讶。
“这已经是简略的了,以前古法是九蒸九晒,我们现在都简化了,也是没时间,星期天就要拿去卖了,不然可以制好一点。”苏木惋惜说道。
陆在川点头,“那其他草药呢,不用制吗?”
“来不及了,黄精和三七就直接晒干就行,石斛就卖鲜的吧。”苏木说道,“我们在药店买的石斛一般是卷起来的像一个小卷卷,那是要用牛皮纸卷起来,然后再用炭烘干的。”
“主要是为了便于保存和收藏,其实吃鲜品更好,什么营养都没有丢失。”苏木说道:“所以我们这次就卖鲜品,也没那么多时间去弄了。”
“嗯!”陆在川点头,原来中医制药还有这么多学问。
“对了,你可以帮我把石斛的叶子和根都摘掉,只要留梗就行。”苏木又说了一句。
“好!”陆在川应了一声,去外面把石斛都收了进来,拿了个篮子装了,把叶子一片片摘下来,去掉根,把梗留在一边。
苏木则烧火煮黑豆。
等石斛处理完,豆汁还没那么快,苏木一边写习题一边不时看看灶膛里的火,保持着小火熬豆汁。
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